西山田農園だより

久しぶりにまとまった雨と強い風が吹いた今日の佐賀県です。
本日のお客様は、福岡県久留米市よりお越し下さいました。
”JAくるめ女性部のみなさま”です。
初めての蕎麦打ちにチャレンジです。
さぁ～蕎麦打ちの幕開けです。
只今、自家産そば粉と国産の小麦粉の説明の最中・・・・二八蕎麦を打ちます。


そば粉小麦粉をよく混ぜ合わせます。


水を入れた後、こねる時よく手にくっついてしまいます。勿体無いから手についているものも綺麗に落としますよ


円形を保ちながら、麺棒で徐々に広げて行きます。


全体を均一に広げますが、出来るだけ四角形に整えて行きます。


醍醐味の包丁で切るお蕎麦に成るかうどんに成るかきしめんに成るかは、あなたの腕次第です。




”私の御蕎麦”が出来上がりましたよ








みなさん
お見事な腕前でした




「蕎麦打ちが楽しかったです」「美味しかったです」と多くの方々から聞かせて頂きました。ありがとうございました。
みなさん　全員の方が、完食でした
気持ちいい食べっぷりで嬉しかったですね。食べて頂き有り難うございました。
また、帰り際には、沢山のお蕎麦をお買い求めて頂きありがとうございました。
本日は、足元の悪い中にお越し頂きましたことに感謝します。<(_ _)>
お帰りの際も雨足が酷かったですが、旅の続きを楽しんで下さい。