西山田農園だより

  

今日の佐賀は、昨日とは打って変わり、いい天気に恵まれました。
風は、カラリと爽やかに。。。気持ちのいい一日でした。
そんな中に今日も多くの方が、そば打ち体験にお越し下さいました。ありがとうございました。
その中のひとグループをご紹介致します。
若さ溢れる５人の方々です。人呼んで、”レッツ　体験チーム”と呼ばれているのか、呼んでいるのかわかりませんが、その方々がご来園です。
今日のそば打ち体験から新入りの”くぼちゃん”と先月に式を挙げたばかりの、”かっちゃんとかなちゃん”美人揃いの”むっちゃんとたいちゃん”のメンバーです。

早速そば打ちに入りましょう。。。。と云いたいのですが、、、、、、
その前に

何をしているかと云いますと

そば打ち九ヶ条（おもしろ編）
１．道場に入って手を洗うように云われても知らん顔してもよい
１．鉢の中のそば粉に感謝したい者は手を合わせればいい
１．けっして上手になろう等と夢々思うな　先生もへたである
１．先生がたよりないと思っても決して不安そうな顔をするな　あとのまつりである
１．いそがんでもよか　カメから追いこされてもゆっくり打てばいい
１．自分が一番だとうぬぼれてもいい
１．しかし　そばが細く切れたとよろこぶな　そばの幅は決まっていない
１．出来上がったそばを喰って己の能力に涙するのはまだ早い
１．はじめてのそば打ちの感動をいつまでも忘れまいと思うな　ただの夢と思え
この九ヶ条を面白いと言われ、唱和されていました

いよいよそば打ち始まり、はじまり



新婚ホヤホヤ








とにかく明るくて爽やかお嬢様たち



本気でそば打ち
みんな真剣です



美味しいそばの出来上がり


私も”レッツ　体験チーム”に加えて頂きました。

この方々の最初の体験は、”バームクーヘン”から始まったのがもう２年前のことで色んな体験をされているそうです。素晴らしいことですよね
昨夜の２７日は、料理の才能があるかっちゃんの手料理に華が咲き、なんと午前３時半まで新婚さんお宅にお邪魔していたとのことですよ
　お話に夢中になり、時を忘れることがありますよね
そんな共有の時間をもてる仲間の存在があることは、人生の宝だと思います。
かっちゃんの料理が物凄く美味しくて、毎日「ただいま」と言って食べに行きたいとお嬢様たちはお話をされていましたよ。

次の体験は、豆腐作りだそうです。次回も楽しみですね。体験の年輪の層を重ねて、大きなバームクーヘンを作って下さい。
又是非、遊びに来て下さいね。待っていますよ。
本日は、ご縁を頂きましたですね。感謝します。幸せのひと時でした。ありがとうございました。









  

今日の天気は、晴を期待していたのですが、、、、、しとしとと雨が落ちて来ました。

今年でなんと６年目を迎えましたこのそば打ち体験とブルーベリー狩
幹事さんのお話では、毎年この企画は大好評で定員以上の応募者だそうです。
今年も、大勢の方々が参加して頂きましたので、３班に分かれての体験となりました。








今年もお越し下さってありがとうございました。佐賀銀行様とのご縁を頂いて、私も６歳も年を取ってしまいました
昨年のこの日も「来年も来ます」と約束をして頂いた通りお越し下さいました。今年も又、「来年もよろしくお願いします」と言って頂きました。ありがたいお言葉です。ありがとうございました。

  

そば打ち体験やブルーベリー狩に大勢の方々がお越し下さいました中に足を運んで頂いたお二人さんです。
みっちゃんは、福岡から佐賀へ。。。ようこそ、いらっしゃいました。男性の方が、おっしゃいました。「せっかく、佐賀へ来ていただくのだから何か」と思い立ったのが、”そば打ち体験”





みっちゃん佐賀は、如何でしたでしょうか
良き出会いのお陰でここにお越し下さいました。ありがとうございます






大きい、細いとお話をしながら出来た蕎麦は、お見事でしたよ




人とひとのご縁を本当に感じますね。有難いです。又、佐賀へお越しの際は、是非、お顔を見せて頂きたいと思っています。みっちゃんの笑顔は、心がほっこり


  

仲良し３人組。。。あかなちゃん、ふみちゃん、あっちゃんは、高校から大学の同級生今現在も親交は、深まるばかりです。

今日は、ふみちゃんの誕生日ハッピーバースデイそば打ち体験の思い出をプレゼント

ふみちゃん”



お誕生日おめでとう”



素敵なお友達とのそば打ち体験は、きっと、きっと、一生の宝物になったことでしょうね
雨の中に足を運んで頂きありがとうございました。今度は又、近い内に逢えますね　　楽しみにしていますよ
三人さんの笑顔で元気を頂きお陰様でしたよ  

午前中は、お日様が顔を出しておられたのですが、少し蒸し暑くなり、午後３時頃よりシトシトと雨が落ちて来ました。夜には荒れ模様との予報が出ており、被害が無いことを願っています。

６月と云えば、夏になると店頭に並びだすぶどう”巨峰”の袋掛けに大忙しです。病気の発生も無く、きれいなぶどうに育んでいますよ



御覧下さい
手のひらにスッポリサイズの房がぶら下がっていますよ

まだまだこれからもっと大きくなります。
楽しみです









ひと房ずつ丁寧に”おいしくな～れ”と願いながら。。。。お客様のお顔を思い浮かべて。。。。。







当農園の特徴は、科学肥料は一切使用せず、醗酵有機質肥料100％使用して栽培しております。

梅雨の天候を見計らって、無事２１日に終了することが出来ました。本当にお陰様でした。ありがとうございます。



有難いことに今現在に、一足早く巨峰狩りの予約を何グループか頂戴しております。ありがとうございます。
実りの時期の電話での問い合わせもよく頂きます。
露地栽培ですから、天候に大きく左右されます。お盆の頃には、嬉しい収穫の時期に成ると思っています。
ご予定を立てられた時には、実りの状況具合の問い合わせを一度ご一報頂けたら有難いです。
☎　0952-63-1226へ宜しくお願致します。



  

梅雨の晴間に福岡からご来園頂きました。　
私は、人類皆兄妹だと昔から言われている言葉が今日の様にピッタリ現実になろうとは、思いませんでした。
実は、”皆様（全員が）楢崎様”、ご近所の方々だと聞いてビックリ　
まさに、珍百景様です。

仲のいいご近所様が親子揃って、そば打ち体験と竹とんぼ作りを思いっきり楽しまれました。
先ずは、そば打ち体験を楽しんでいらっしゃるところから。。。

楢崎ファミリー全員集合


竹トンボ作りも。。。元気全開

あれぇ子供さんの竹とんぼ作りが、、、、いつの間にか、お父さんが本気で、、、、作っていました

さぁ～みんなで飛ばそう。。。。
天まで上がれ

今日は、お父さんも一緒に親子で昔遊びの竹とんぼ作りを楽しまれ微笑ましい光景でした。
楢崎家親子合作の素晴らしい宝物が出来上がりました。
楢崎ファミリーの”絆”が尚、一層深まった様です

今後の子供さん方の成長が見たいから、又、是非、お越し下さい。
本日は、足を運んで頂いたことに心より感謝致します。ありがとうございました。



  

今日の佐賀県は朝より雨模様です。雨が降ると何故か知らん井上陽水さんの”傘がない”の曲を思い出します。私も古いですね
歳がバレテしまいますね
この歌じゃないですが、傘もささずに飛行機にて、”行かなくちゃ行かなくちゃ西山田農園へ”国際便で会いに来て下さいました。

今日は、その梅雨空をブッ飛ばしてくれるような嬉しい出来事がありました。


何とあの遠い国のロンドンよりお葉書の便りが届いたのです。夢みたいなお話で驚いて、今でもドキドキしています。

今年の５月１５日に、ご夫婦で大根の漬物体験に来られました。当日は、今日みたいに小雨模様で長靴の代わりに、スーパーの袋にてインスタントの長靴を作ったら、たいそう喜んで頂きました。畑で大根を抜いての収穫もロンドン生まれのご主人にとっては、初体験だったようです。ご主人様はお漬物が大好物で、今回のこの体験を思い立たれてお越し下さいました。
ロンドンまで”九州じゃらん”の雑誌を取り寄せられ、当農園を知ったとお話をされていました。
お便りの内容は、漬物体験されたお礼とロンドンでも美味しい漬物が出来たことで、以前は、余り日本食を作る機会がなかったけど、今では、お漬物、ごはん、お味噌汁を作って美味しく頂いていますとのことでした。また、当農園では、柚子を使いますが、現地には無く、「ライム」を使用されたようです。ライムのいい香りが漂って来そうですね。ウゥ～ンいい香り　食欲が増々
ご飯とお味噌汁とお漬物は、日本の文化であり、御主人様が漬物を美味しそうに召し上がっておられるお顔が、目に浮かびます。
温もりをありがとうございます  

農家さんの仕事は、お天道さまと相談しながらの作業になります。特にこの梅雨の時期は、晴や曇りの合間は、外仕事は、とにかく忙しかです。
丁度、1３日と１４日は、お陰様でした。
１３日は、玉ねぎの収穫を無事終えることが出来、玉ねぎを乾燥させないと腐ってしまう為、そのまま干して、夜雨が降らないことを祈りながら帰路に着きました。

除草剤を使用していない為、草との戦いでもありました


葉っぱの部分は、草刈機にて効率よく行い。。。。。
















粒ぞろいの玉ねぎの行列です。


玉ねぎの山
１４日は、雨雲が出たり、入ったりだった為、冷や冷やしながらの取り込みでした。最終便の積み込みになった頃には真っ暗で、天からポツリポツリと８時過ぎにて終了
お天道さまが、私たちの作業が終了するまで待っといてくださったと思いました。有難いですね。大自然からお応援を頂いているのですね。
スタッフ全員が、クタクタに疲れ果てていましたが、玉ねぎが濡れずに作業が終わって、みんなに笑顔がありました。

手のひらに堂々たる姿です。
ぷくぷくと育ってくれて、玉ねぎさんありがとうございました。





「やった～」と云う安堵と「感謝」「感謝」の二日間でした。”ありがとうございます”  

昨日の13日、香港TV放映の為、そば打ち体験の撮影収録が行われました。
撮影は、そば打ち体験館を拡張した所で行われました。
新しいそば打ち体験館は。。。。。

”そば打ち十行”


”そば打ち９ヶ条おもしろ編”を読んでみますと笑い転げる様な内容です。書いたスタッフ本人も笑って書いた様ですよ

さぁ～撮影スタ～ト


自分で打たれた蕎麦のお味は”美味”


香港の雑誌にも掲載されています

























最近は、この雑誌を手にして、香港から訪れる方々が多くなりました。
数日前には、香港から国際電話にてブルーベリー狩の予約を頂きました。本当にありがたい事です。

  

今日の佐賀は、重たい雲がぶら下がっている様なムシムシした天候でした。こんな日は、幻想的なほたるの乱舞が多くみられることだと思います。
先日の６日の土曜日に行って参りました。本当に多くの方々が訪れておられ、又、物凄か数のほたる達の演出を楽しませて頂きました。佐賀県小城市にある祇園川で見ることが出来ます。西山田地区から車で１５分～２０分の所にあり、今日のそば打ち体験にドイツからお越し下さった方にも”是非蛍を見てほしい”という私の希望でご案内しました。
でも、ドイツにもほたるは、いるとのことでしたよ。思わず。。。。。付添いの方と同時に「へぇ～」と驚いてしまいました。
日本語が堪能な方で、そば打ち体験も笑いがいっぱいでした。



この梅雨の時期は、梅の収穫の時でもあります。









梅とは思えないほどの色に仕上がっていました。ジャムに使う梅の完熟度は、木から落ちる寸前まで待ちます。




これから、この梅を少し柔らかくなるまで煮て、皮と種を取りジャム作りが始まります。梅の甘酸っぱいいい香りが漂って来そうですね。
勿論、収穫している時もこの香りに酔っていました。ウゥ～ン！いい香り　　幸せを感じましたただ感謝のみですね。



  

青空の下、風はからりと乾いた心地よさが農作業に精が出ます。
農家さんのこの時期は、忙しく駆け回っている時です。
今日は、アントシアニンが豊富な古代米の種まきを賑やかに行いました。

今、手に取り見ているのは、もみがハト胸の状態であるかどうかを見ています。


水に４日程漬けると、もみが膨らんで来ます。この状態を”ハト胸状態”と云います。私も知らなったです。勉強になりました。




ところが、機械が随分と年を重ねている為、種もみの出具合が余り良くなく、急きょ手撒きになりました。



この手撒きは、最後に鬼教官の検定試験があり、みんな真剣です。（内輪の検定試験です）













検定で合格した苗箱は、この様に上から土を被せます。（覆土）

苗箱に均等にもみ種を撒くのは、意外と難しく、種が重なったりして、指導を受けました。しかし、全員合格出来ましたよ。
秋の収穫祭が待ち遠しいです。
感謝感謝です。

  

今日の佐賀県は、雲ひとつない澄み渡る青空の下では、菖蒲の花たちが美しさを競って咲き微笑んでいるようです

今、大和町での”花しょうぶ園”では、今月の１８日迄開園しています。

当農園より西1ｋｍ位の距離にあります。
御覧の通りに今見頃を迎えていますよ
梅雨に一番似合う花と云えば……紫陽花と、この菖蒲でしょう