西山田農園だより

  

　　アクセス数が接戦で、毎日ドキドキです。
何時の　　　と申しますと……
タイトル３月１０日ブラウン＆コニー（４８）と
　　　　　　３月１６日田園でランチするハイジーとクララ（４９）
この２点の投稿記事が日々しています。　　追い越せ追い越され、今日現在で１ポイント差です。
今後が大変面白く成ることでしょう。  

気持ちいい春晴れの良き日にハイジーさんとクララさんの登場
今回は、野外での体験です。
そば粉のガレット　　スープ　　天ぷら≪菜の花とつくし・ブロコッリーと川エビ≫　　焼き芋と盛沢山と初めての事ばかりと云われ、体験を楽しまれました。
先ずは、焼き芋の準備をして頂きます。
焼き芋が大好きと云われるお二人さんです。お友達の分までゲット


この腰が引けているのは………
とにかく焚火のおきが熱くて、熱くて”あっちちぃ”でたまりませんでした。
なんせ、春の陽気ですからね。ハイジーさん、クララさん、熱いのに本当に有難うございました。
　
　
熱かったけど、焼き芋は最高のようでした。


焼き芋の上手な焼き方の1ポイント
　①芋を洗い、新聞紙をたっぷりの水で濡らして芋を綺麗に包みます。
　　その後アルミホイルで包みます。
　＊新聞もアルミホイルも芋が見えない様に包む事がコツです。
　②包んだ芋が見えない位におきをかぶせて1時間位が丁度いいです。
　＊大きさによりますけど、焼き過ぎにご注意

スープ作りは、大根は畑より調達し、仕込みをしてもらいました。
トントンとお二人包丁さばきがとても良かったですね。
今日のスープは、和風でそば粉が入った自家産の大根と高菜で作りました。
ハイジーさんは、高菜のスープは初めてと云われ、クララさんは大根大好きとのことで、お二人共じくっり味わいながら食べておられました。
美味しいの一言　　

メインのガレットは、ロッケトヒーターでの体験です。
食べたことは有るけど、作ったのは初めてとのお二人です。


天ぷらの食材は、春の旬を使いました。
　

菜の花を摘み

ブロッコリーを収獲しました。

つくしの袴取りも初めての経験でした。



さぁ～いよいよ田園でのランチタイムに成りました。





今日の体験の感想は
ハイジーさんは、「美味しい」「楽しかった」の一言しかないです。
クララさんは、この体験は、ハイジーさんに聞き、西山田農園のことも知らなかった。「今日は、貴重な体験が出来て本当に良かった。」ハイジーさんに感謝です。

ここでお二人の職業の紹介をほんの少しします。
お二人は、ビューティーパートナーをされています。お顔のエステで、多くの方々が綺麗に変身されるお手伝いをされています。
今回お会いして、ハイジーさんもクララさんも実に素敵な方と思いました。

1ポイントアドバイスを頂きました。
乾燥予防は……保湿をしっかりする為には、ローションパックを行うことだそうです。
皆さん　今日から早速行いましょう。

お二人共、常時笑顔でこの体験を楽しんでおられました。
ハイジーさんクララさんまた、何時でも遊びに来て下さいね。悩み事、何でもお話をじっくり聞きたいです。待ってますよ。じゃ～また次回お会いする日まで……。
近隣を散策された後、心も体も大満足の様子で、深々とお辞儀をされて帰路に着かれました。  

大自然からのプレゼントです。
西山田農園より北へ４００M程の所に桜並木が有り、今満開です。
水上地区の平野政邦様が、自然と共に丹念に丹念に育てておられます。
　　桜の苗を1本ずつ増やされ、毎年並木の距離が延びています。
私は、この優しい桜の色彩と黄色の菜の花とのコンビネーションが、大好きです。
皆さんは、如何でしょうか？
菜の花は、天ぷらにしても良し　胡麻和えにしてもほんのり苦味が有り、春を丸ごと身体に取り込んでいると云うような気がしませんか
花の芽には、エネルギーがギュッと詰まっていて元気を頂きます。植物に感謝です。本当に有難いですね。
みなさんもそう思われるでしょう




この地区にはいろんな花が咲き、自然の醍醐味がいっぱい詰まっているところです
一足早い桜をどうぞ、一緒に春を満喫しませんか

≪予告編≫
4月上旬頃には……　桜並木よりほんの少し手前に咲きます。



この花桃も平野様が育てておられ、桜と同様に道を通られる皆様に見て頂きたいと云う平野様の思いがいっぱい詰まっています。  

タイトルを見られて、これ何？　　と思われた事でしょうね。
素敵な、素敵な、若奥様と大の仲良し（相棒）のご来園です。相棒の方がブラウンと呼び、奥様がコニーと呼ぶことにします。
コニーさんは、本当に笑いがずっと絶えず、とにかく美人で可愛いい方です。
お二人は、蕎麦打ちを心から楽しでおられました。この笑顔が、論より証拠ですね。
（●＾o＾●）

　

　”トントン”とリズミカルな包丁さばきで、初心者と思えないくらい細く麺が揃っていましたね。
凄いと思いました。
ご家庭でも、食卓に美味しい料理がテーブルに並んでいることでしょう。
　


今回ブラウンさんは、お顔をご遠慮されましたが、素敵で優しい方でした。
ブラウンさんとコニーさんは、実に息がぴったり合い、生地をこねている最中に「蕎麦の香りを楽しんで下さい」と声をかけるとお二人ともそれぞれの手に付いた蕎麦生地の香りを嗅がれました。私は、思わず、そんな方は初めてです。ほとんどの方が、こね鉢にお顔を近づかれますと云ってしまいました。お二人とも同時に同じ動作をされたことが驚きでした。(笑)

ブラウンさんより夕刻に”物凄く楽しかった”とのお電話を頂戴致しました。
こちらの方こそ、最後までお相手が出来ずに大変失礼致しました。
昨日は、本当に、本当にありがとうございました。
この良き日が、思い出の1ページに成れば幸いです。このご縁を大切にして行きたいと思っております。
  

昨日の８日に末田会長を筆頭にする太良町食生活改善推進協議会会員２６人の方々がそば打ち体験を楽しまれ、”自分で打った蕎麦を食べれるなんて感動です”とのお言葉を頂きました。


　

　　

　

自分で打ったそばを召し上がられた後のご満足な御顔です。


そば打ちを満喫された後、古木しだれ梅や桜の花見まで……
春の優しい風と香りを感じ、小鳥たちのさえずりが心地良く、菜の花に囲まれてつくしを摘みながら散策を楽しまれました。


ここで食生活改善推進協議会様の紹介をさせて頂きます。
会長の末田様にほんの少しの合間にお聞きしました。

活動目的……食生活の改善
①安心・安全の食材を見極める能力を身に付ける活動。
②食卓の環境を整える活動
③食べ残しの無駄をなくす活動

活動内容……自分達の健康は自分達の手でをモットーに食べ物から健康を………生涯現役
また、学校へや町内のイベントのお手伝い等をされています。


出した菜の花とつくしの天ぷらをたいそう感激をされておられました。
”初めて食べました””旬の物が食べれて嬉しい”と喜んで頂きました。
このことばを頂いて、お出しして本当に良かったと思いました。
これからも太良町の地域に皆様の大活躍をお応援しております。本日は、本当に有難うございました。
次回は、もっとゆっくりお話をお聞かせ下さい。  

　　　２月７日に”うぐいす初鳴き”間近と掲載しました。
いつの間にかあちこちで”ホ　ホ　ホケキョ”と聞こえてきます。　
”春”　”春”
また、菜の花も咲きほころんでいます。農園の周りもいっぱい咲いています。


内田道夫様作　庭園公開中です。
古木しだれ梅もうっとりします。


思わず………「うわぁ～綺麗」とこぼれます。


　　うぐいすのさえずりや野鳥の調べを聞きながら…………つくしを摘みながら……散策しませんか
春の風に吹かれながら、”こころ”も”からだ”も心地良い素敵な一日が過ごせると思います。
里山の大自然があなたを待っています。きっと、癒されます。